Sinds jonge leeftijd actief in de horeca als gastheer en barman. Vanwege mijn Schotse afkomst eerst vooral interesse in Whisky, later ook in andere dranken zoals Gin, Rum en Tequila. Toen ik een paar jaar bij Bacardi in London heb gewerkt ben ik steeds meer gaan leren over het maken en lesgeven in verschillende cocktails
